Palometa Roja Premium

Beryx decadactylus · Distribución mayorista de pescado ultracongelado

Venta directa desde flota pesquera. Calidad y frescura aseguradas.

Palometa Roja – Beryx decadactylus

La Palometa Roja (también conocida como Alfoncino o Virey) es un pescado de aguas profundas apreciado en la alta gastronomía por su carne firme y sabor delicado. Procedente de flota pesquera sostenible, se ultracongela a bordo para preservar intactas sus propiedades organolépticas. Ideal para restauración y distribución especializada.

Ficha técnica

Especie: Beryx decadactylus
Nombre comercial: Palometa Roja / Alfoncino / Virey
Presentación: Ultracongelado (IQF a -18°C)
Formato de venta: Cajas de 10 kg / 15 kg
Peso por pieza: 0,8 – 2,5 kg
Origen: Flota pesquera sostenible
Trazabilidad: Lote completo, fecha de captura
Destino: Mercado mayorista, HORECA

Galería de producto

Palometa Roja entera
Pescado en hielo
Cajas de pescado congelado
Proceso de ultracongelación

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